เรื่อง : รู้ไว้ใช่ว่า ? ตอน : ไขความลับถุงขนม!!! เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง

หัวเรื่อง : รู้ไว้ใช่ว่า

เรื่อง : ไขความลับถุงขนม!!! เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง  

ระยะเวลา : 3 นาที

ที่มาและความสำคัญ :

            ปัจจุบันขนมขบเคี้ยว มีมากมายหลายยี่ห้อที่สามารถซื้อทานได้ทั่วไป ตามร้านสะดวกซื้อ ตามร้านขายของช่ำ หรือแม้แต่ร้านโชว์ห่วยต่าง ๆ แต่จะมีสักกี่คนที่ทราบว่า ลมในถุงขนมนั้น จริง ๆ แล้ว ผู้ประกอบการไม่ได้อัดถุงขนมไว้เพื่อเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มปริมาณในถุง แต่จริง ๆ แล้วเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง เพื่อลดแรงอัดในถุงขนมในการขนส่ง และยังรักษารสชาติให้เหมือนเดิมจากตอนผลิต

วัตถุประสงค์ :

            เพื่อให้ทราบถึงคุณประโยชน์ของก๊าซไนโตรเจน ในถุงขนมที่ช่วยในการถนอมอาหารที่อยู่ในถุง และลดแรงกระแทก ป้องกันการแตกของขนมที่อาจเกิดขึ้นได้ในการขบวนการขนส่ง

กลุ่มเป้าหมาย :

            เด็กอายุ 6 – 12 ปี

            วัยรุ่น 15 – 21 ปี และประชาชนทั่วไปที่ชอบทานขนมขบเคี้ยว                     

งบประมาณ : 15,000 บาท

สรุป :

            ดังนั้นแล้วก๊าซไนโตรเจนในถุงขนมมีประโยชน์เป็นอย่างมาก ช่วยให้ขนมในถุงนั้นไม่แตก เพราะถุงขนมที่พองจะช่วยลดแรงกระแทก ป้องกันการแตกของขนมที่อาจเกิดขึ้นได้ในการขบวนการขนส่งได้อย่างดีนั่นเอง ถ้าต้องการรู้ว่าปริมาณขนมขบเคี้ยว ก็ให้ดูน้ำหนักที่ฉลากขนซองของขนม โดยจะดูในส่วนของปริมาณสุทธิเพียงเท่านี้ก็จะสามารถทราบถึงปริมาณขนมที่อยู่ในซองได้อย่างแท้จริง

เรื่อง : รู้ไว้ใช่ว่า ?

ตอน : ไขความลับถุงขนม!!! เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง

ระยะเวลา : 3 นาที                                                       ผู้บรรยาย: นางสาวกาญจน ศิวรมณ์

ลำดับ	ภาพ	เสียง	คำสั่ง	เวลา
1.	ภาพ ถุงขนมยี่ห้อต่าง ๆ	ผู้บรรยาย : รู้ไว้ใช่ว่า ?	CG	0.30
2.	ภาพ ถุงขนมยี่ห้อต่าง ๆ	ผู้บรรยาย : ตอน ไขความลับถุงขนม เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง	CG	0.30
3.	ภาพ ปริมาณของการบรรจุขนม ที่ปรากฏข้างล่างถุงขนม	ผู้บรรยาย :  ขนมขบเคี้ยวหรือของว่างกรุบกรอบชนิดต่างๆเป็นที่นิยมนำรับทานเล่นขณะทำกิจกรรมต่างๆ เช่น นอนดูหนัง ปาร์ตี้ ทำงาน อ่านหนังสือ หรือการนั่งคุยกัน		0.15
4.	ภาพ ขนมมันฝรั่งทอดปรุงรสต่าง ๆ	ผู้บรรยาย : แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่าซองที่ใส่ขนมขบเคี้ยวจะมีขนาดที่ใหญ่แต่เมื่อแกะออกมาแล้วเจ้าขนมขบเคี้ยวนั้นมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยที่เหลือจะเป็นเพียงอากาศ		0.15
5.	ภาพ ขนมมันฝรั่งทอดปรุงรสต่าง ๆ พร้อมหีบห่อขนม	ผู้บรรยาย : เหตุผลแรกที่ขนมไม่ถูกบรรจุให้เต็มถุงนั้นก็เนื่องมาจาก ทางผู้ผลิตต้องการที่จะถนอมอาหารที่อยู่ในถุง		0.15
6.	ภาพ ถุงขนมป๊อบคอร์นที่มีการอัดลมบรรจุในถุงจนพองอย่างเห็นได้ชัดเจน	ผู้บรรยาย : อากาศภายในซองขนมขบเคี้ยวคือก๊าซไนโตรเจน ไม่ใช่ก๊าซแบบทีเราหายใจเข้าไป ขนมขบเคี้ยวหรืออาหารที่แปรรูปไปแล้วนั้นหากไปสัมผัสกับออกซิเจนก็จะทำให้ขนมเสื่อมสภาพลง		0.30
7.	ภาพ ขนมมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ	ผู้บรรยาย : ทั้งเรื่องของรสชาติที่จะมีกลิ่นเหม็นหืนขึ้น รวมทั้งความชื้นในอากาศจะทำให้ขนมนั้นออมน้ำและไม่กรอบอร่อยเหมือนเดิม		0.20
8.	ภาพ การบรรจุขนมลงในกล่องสูญญากาศ	ผู้บรรยาย : ดังนั้นในกระบวนการผลิตเหล่าอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวก็จะมีกระบวนการไล่ก๊าซออกซิเจนในถุงออกให้หมดเสียก่อน		0.15
9.	ภาพ ปริมาณของการบรรจุขนม ที่ปรากฏข้างล่างถุงขนม	ผู้บรรยาย : หลังจากนั้นก็เติมก๊าซไนโตรเจนลงไปทำให้อาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น และที่สำคัญคือ รสชาติของอาหารก็จะคงความสดใหม่เหมือนเดิม		0.20
10.	ภาพ กำลังบีบถุงขนมให้ลมที่อัดแตกตัวออกมา	ผู้บรรยาย : และก๊าซไนโตรเจนที่เติมลงไปก็ไม่ก่อให้เกิดผลเสียหรือเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เพราะในอากาศที่เราหายใจก็มีไนโตรเจนส่วนประกอบอยู่มากถึง 78 เปอร์เซ็นต์		0.20
11.	ภาพ ปริมาณในถุงขนมที่แกะออกจากถุงมา	ผู้บรรยาย : และอีกเหตุผลหนึ่งการที่ถุงขนมมีลมอยู่เยอะก็จะเป็นผลดีที่ช่วยให้ขนมในถุงนั้นไม่แตก เพราะถุงขนมที่พองจะช่วยลดแรงกระแทก ป้องกันการแตกของขนมที่อาจเกิดขึ้นได้ในการขบวนการขนส่งได้อย่างดีนั่นเอง		0.20
12.	ภาพ ปริมาณของการบรรจุขนม ที่ปรากฏข้างล่างถุงขนม	ผู้บรรยาย : ถ้าต้องการรู้ว่าปริมาณขนมขบเคี้ยว ก็ให้ดูน้ำหนักที่ฉลากขนซองของขนม โดยจะดูในส่วนของปริมาณสุทธิเพียงเท่านี้ก็จะสามารถทราบถึงปริมาณขนมที่อยู่ในซองได้อย่างแท้จริง		0.15
13.	ภาพ ขนมมันฝรั่งทอดปรุงรสต่าง ๆ	ผู้บรรยาย : หากเปิดถุงอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวแล้วก็จะทำให้อาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวถูกอากาศทันที		0.15
14.	ภาพ ขนมมันฝรั่งทอดปรุงรสต่าง ๆ พร้อมหีบห่อขนม	ผู้บรรยาย : และถ้ารับประทานอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวไม่หมดแล้วต้องการที่จะเก็บไว้ก็ควรนำไปใส่ภาชนะที่มีฝาปิดที่สามารถปิดได้สนิทหรือใส่ถุงแล้วมัดปากถุงให้สนิทเรียบร้อย		0.20
15.	ภาพ ถุงขนมป๊อบคอร์นที่มีการอัดลมบรรจุในถุงจนพองอย่างเห็นได้ชัดเจน	ผู้บรรยาย : ในการอัดก๊าซไว้ในนอกจากจะเป็นการเก็บอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวไว้ได้นานขึ้น ถ้ากินขนมไม่หมด แล้วจะเก็บขนมยังไงไม่ให้มีอากาศเข้าไปและคงความกรอบไว้เหมือนเดิม		0.20
16.	ภาพ ถุงขนมยี่ห้อต่าง ๆ	ผู้บรรยาย : รู้ไว้ใช่ว่า ?		0.20

Story Broad

เรื่อง : รู้ไว้ใช่ว่า ?

ตอน : ไขความลับถุงขนม!!! เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง

ระยะเวลา : 3 นาที                                                       ผู้บรรยาย: นางสาวกาญจน ศิวรมณ์

ผู้บรรยาย : รู้ไว้ใช่ว่า ? ผู้บรรยาย : ตอน ไขความลับถุงขนม เหตุผลสุดล้ำ ที่ต้องทำถุงขนมให้พอง	ผู้บรรยาย :  ขนมขบเคี้ยวหรือของว่างกรุบกรอบชนิดต่างๆเป็นที่นิยมนำรับทานเล่นขณะทำกิจกรรมต่างๆ เช่น นอนดูหนัง ปาร์ตี้ ทำงาน อ่านหนังสือ หรือการนั่งคุยกัน
ผู้บรรยาย : แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่าซองที่ใส่ขนมขบเคี้ยวจะมีขนาดที่ใหญ่แต่เมื่อแกะออกมาแล้วเจ้าขนมขบเคี้ยวนั้นมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยที่เหลือจะเป็นเพียงอากาศ	ผู้บรรยาย : เหตุผลแรกที่ขนมไม่ถูกบรรจุให้เต็มถุงนั้นก็เนื่องมาจาก ทางผู้ผลิตต้องการที่จะถนอมอาหารที่อยู่ในถุง
ผู้บรรยาย : อากาศภายในซองขนมขบเคี้ยวคือก๊าซไนโตรเจน ไม่ใช่ก๊าซแบบทีเราหายใจเข้าไป ขนมขบเคี้ยวหรืออาหารที่แปรรูปไปแล้วนั้นหากไปสัมผัสกับออกซิเจนก็จะทำให้ขนมเสื่อมสภาพลง	ผู้บรรยาย : ทั้งเรื่องของรสชาติที่จะมีกลิ่นเหม็นหืนขึ้น รวมทั้งความชื้นในอากาศจะทำให้ขนมนั้นออมน้ำและไม่กรอบอร่อยเหมือนเดิม
ผู้บรรยาย : ดังนั้นในกระบวนการผลิตเหล่าอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวก็จะมีกระบวนการไล่ก๊าซออกซิเจนในถุงออกให้หมดเสียก่อน	ผู้บรรยาย : หลังจากนั้นก็เติมก๊าซไนโตรเจนลงไปทำให้อาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น และที่สำคัญคือ รสชาติของอาหารก็จะคงความสดใหม่เหมือนเดิม
ผู้บรรยาย : และก๊าซไนโตรเจนที่เติมลงไปก็ไม่ก่อให้เกิดผลเสียหรือเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เพราะในอากาศที่เราหายใจก็มีไนโตรเจนส่วนประกอบอยู่มากถึง 78 เปอร์เซ็นต์	ผู้บรรยาย : และอีกเหตุผลหนึ่งการที่ถุงขนมมีลมอยู่เยอะก็จะเป็นผลดีที่ช่วยให้ขนมในถุงนั้นไม่แตก เพราะถุงขนมที่พองจะช่วยลดแรงกระแทก ป้องกันการแตกของขนมที่อาจเกิดขึ้นได้ในการขบวนการขนส่งได้อย่างดีนั่นเอง
ผู้บรรยาย : ถ้าต้องการรู้ว่าปริมาณขนมขบเคี้ยว ก็ให้ดูน้ำหนักที่ฉลากขนซองของขนม โดยจะดูในส่วนของปริมาณสุทธิเพียงเท่านี้ก็จะสามารถทราบถึงปริมาณขนมที่อยู่ในซองได้อย่างแท้จริง	ผู้บรรยาย : หากเปิดถุงอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวแล้วก็จะทำให้อาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวถูกอากาศทันที
ผู้บรรยาย : และถ้ารับประทานอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวไม่หมดแล้วต้องการที่จะเก็บไว้ก็ควรนำไปใส่ภาชนะที่มีฝาปิดที่สามารถปิดได้สนิทหรือใส่ถุงแล้วมัดปากถุงให้สนิทเรียบร้อย	ผู้บรรยาย : ในการอัดก๊าซไว้ในนอกจากจะเป็นการเก็บอาหารแปรรูปหรือขนมขบเคี้ยวไว้ได้นานขึ้น ถ้ากินขนมไม่หมด แล้วจะเก็บขนมยังไงไม่ให้มีอากาศเข้าไปและคงความกรอบไว้เหมือนเดิม
ผู้บรรยาย : รู้ไว้ใช่ว่า ?